Bolos artísticos, com Marcela Sanchez

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

A renomada cake designer Marcela Sanchez vai ensinar técnicas de preparo, sustentação, escultura e decoração de três bolos artísticos: Bolo bola de futebol, bolsa de mulher e o bolo de casamento torre de flores. São técnicas intermediárias e avançadas para dar formas inusitadas à massa e para o trabalho artístico em pasta americana, massa elástica e glacê real. Além dos procedimentos surpreendentes, Marcela Sanchez também dará dicas de mercado e ensinará truques para surpreender os clientes. Quem adquirir o curso, além de poder rever todas essas técnicas, terá acesso à aula bônus, na qual a autora vai ensinar um lindo bolo infantil, o bolo dinossauro.
Nível Avançado

Sobre o autor

Marcela Sanchez
Marcela Sanchez

Com mais de 35 anos de experiência trabalhando com decoração artística de bolos, Marcela Sanchez já tem mais de 10.000 alunos formados pelo mundo. Junto com Marta Ballina, chegou ao Brasil em 1997 para dar começo a uma longa e próspera carreira. Sua genialidade e habilidade no trabalho com pastas de açúcar rapidamente a transformou em referência na arte de decorar bolos. Marcela já teve inúmeras participações em programas de TV e é organizadora de premiações e feiras de confeitaria de nível internacional. Sua notoriedade, talento e técnica é fruto de estudo, dedicação e muita paixão pelo seu trabalho.

Avaliações

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  • KATIA
    4.5

    O único defeito é que vocês não mandam as fotos dos bolos: como bolo de casamento etc, junto com as receitas , fica mais fácil para agente lembrar depois.

  • Viviane Leal
    2.5

    Ficou faltando os moldês da bolsa bolo

  • Laura Bastos Almeida
    5

    É uma honra fazer um curso com Marcela Sanchez.

  • Chrislene de Nazaré Dias Takada
    5

    Ótimo curso!!

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