Chocolates para o Dia das Mães: faça e venda

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Chocolate é um presente curinga, que felizmente nunca sai de moda! Para qualquer ocasião, seja para surpreender, comemorar ou agradar, ele sempre é a opção perfeita em datas comemorativas. Para muitos, hoje, também é sinônimo de renda extra. Se a sua ideia é produzir para vender ou presentear, você não pode perder o sexto curso da chef Silvia Nicolau aqui na eduK! Ela vai te mostrar, passo a passo, como o mundo dos chocolates é infinito, com uma diversidade incrível de sabores, cores, formatos, estilos, recheios... sem contar a variedade de embalagens, que incorporam ainda mais valor no momento da venda. Bombons, trufas, bolinho, brigadeiros, popcake, coração, sapato e até minibolo são algumas das opções criativas e açucaradas que a expert vai te ensinar. Além de dicas para comercializar e acondicionar seus produtos, você vai aprender a elaboração da famosa ficha técnica do chocolate e entender, de uma vez por todas, sobre os valores de custo e de venda!
*As duas últimas aulas de cada dia do curso serão exclusivas para assinantes.
Nível Intermediário

Sobre o autor

Silvia Nicolau
Silvia Nicolau

Com 29 anos de profissão, a chef e empresária Silvia Nicolau, destaca-se no cenário gastronômico por sua experiência, criatividade, generosidade e por ensinar tudo com riqueza de detalhes, sem guardar nenhum segredo! Nos últimos 9 anos, esteve à frente de vários projetos multimídia, incluindo seu próprio programa de culinária para a TV (Art'e Culinária), vídeos para a internet, revistas, conteúdos e matérias para jornais, consultorias, além de desenvolvimento de receitas e fotos para empresas de alimentos. Ministra diariamente cursos livres de confeitaria em Santa Catarina e São Paulo. Confeiteira por vocação, acredita que ensinar é uma missão.

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