Fábrica do pão de queijo e derivados

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Sua origem ainda é incerta, mas há relatos de que era servido no tempo dos escravos nas fazendas mineiras. A receita do pão de queijo se espalhou tanto que hoje ele é conhecido no Brasil inteiro e também exportado para alguns países. Este famoso quitute virou um negócio de sucesso e sempre está presente nas festas, cafeterias, docerias, padarias, parques, sendo apreciado por pessoas de qualquer idade em qualquer ocasião. Pensando nisso, a eduk traz novamente o chef Roberto Augusto, que irá ensinar mais de dez tipos de pão de queijo com diferentes massas e recheios , além de derivados como bolo e torta de pão de queijo, pizza, salgadinho e biscoito. O curso tratará também sobre congelamento e dicas de comercialização. Aprecie e aproveite o conteúdo para aplicar na prática em seu negócio!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Roberto Augusto
Roberto Augusto

Roberto Augusto é chef de cozinha, professor de culinária há 10 anos, especialista em cozinha mineira e chocolates e atua na gastronomia em geral, ministrando aulas em vários centros culinários em todo Brasil. Participa sempre em feiras voltadas para gastronomia e frequentou vários cursos no exterior como na escola Le Cordon Bleu de Confeitaria Artística. Participa semanalmente de programas de culinária em várias emissoras de TV, como Santa Receita, da TV Aparecida e Dia a Dia, na TV Bandeirantes, ensinando desde o faça e venda até a alta gastronomia.

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Avaliações

4.64.59333333333333150 pessoas opinaram
  • Isabela Vilela de Figueiredo
    5

    Dá vontade de largar o curso para ir experimentar as receitas!!! Que delícia !

  • paulo sergio carniato paes
    5

    curso muito bem ministrado pelo chef

  • Marina Mariano
    5

    Curso maravilhosop do prof ROBERTO Muito bom parabens

  • Wilsa Carla Dos Santos.
    5

    Ótimo curso,por ser faça e venda ainda melhor, e com um chef desse gabarito não tem como não se apaixona por este curso,não posso deixar de falar da nossa moderadora Renatinha magnifica,então Eduk,moderadora,chef todos nota 1000.

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