Receitas fáceis e saudáveis

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Comer bem e ter uma rotina movimentada parecem coisas totalmente incompatíveis. Quando pensamos em agilidade e praticidade na cozinha, imediatamente lembramos de pratos prontos das mil variedades de junk food ou ainda apelamos aos industrializados. Será mesmo? Com a ajuda da chef funcional Malu Lobo, a eduK traz um curso voltado para quem está sempre na correria, mas não abre mão de se alimentar bem. Com receitas e técnicas, ensinadas passo a passo, aprenda a elaborar temperos, molhos como maionese de linhaça, vinagrete de manga e ainda pratos quentes e incrivelmente saborosos como burguer de pescada com goji berry, suflê de ricota com tomate seco e alho-poró e ainda a fechar o cardápio com chave de ouro com cupcake de banana com calda de frutas vermelhas. Aproveite também para saber como aplicar esse conhecimento em eventos e restaurantes, trazendo mudança também para sua vida pessoal e profissional. Comer bem não tem hora nem lugar!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Malu Lobo
Malu Lobo

Chef funcional com graduação em Gastronomia e pós graduanda em Gastronomia Funcional pela Famesp. Trabalha com criação e desenvolvimento de receitas saudáveis e funcionais, clientes individualizados ou consultorias. Cofundadora do projeto “Nutra Saúde na Cozinha”, desenvolvido em parceria com o médico Nutrólogo Dr. Roberto Navarro, que há mais de 10 anos busca ensinar através de elaborações culinárias fáceis e as possíveis trocas inteligentes para incluir mais saúde no dia a dia das pessoas. Colaboradora efetiva do programa Você Bonita (TV Gazeta), entre outros. Colaboradora do portal Minha Vida e participações em mídia impressa como Revista dos Vegetarianos e Viva Saúde.

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Avaliações

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  • ANGELICA GUIMARÃES CARLOS
    5

    O curso é um espetáculo a Malu é ótima.

  • Regina de Fatima Nunes Gomez
    5

    Excelente o curso, com explicações claras, muiiiito bom!

  • Deise Minjoni
    1

    Tenho sim um comentário, quando o Dr Roberto está explicando é algo muito interessante e ao fundo vc houve a Malu Lobo falando com a ajudante dela e isso atrapalha as explicaçoes, acho que deveriam considerar e avisa-lá, de resto o o curso é maravilhoso

  • Julie Loren
    5

    Malu é maravilhosa, virei fã.

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