Bolos decorados: bebê, criança e teen

Original
4.76
Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Estude 7 dias grátis

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

“Uma festa sem bolo é apenas um encontro”. Partindo dessa frase de Júlia Child, autora de livros de culinária, apresentadora de televisão e figura influente e com poder de mudança na história da gastronomia americana, podemos pensar nas inúmeras ideias inventivas para fazer bolos decorados cada vez mais personalizados. Toda festa precisa de um bolo, certo? Conhecimento e técnica diferenciada são as principais aliadas na hora de vender. Aproveitando que os criativos bolos esculpidos estão muito em alta no mercado da confeitaria, a eduK traz pela quarta vez o cake designer Ramon Serpa. Durante três dias e com a missão de ensinar três modelos de bolos, para três fases distintas da vida, o engenhoso profissional aborda desde tipos de massa e recheios, até montagem e estrutura para se ter bolos no formato de carrinho de bebê ou mesmo de uma casinha de bonecas. Para a decoração, dá um show de modelagem, com técnicas para texturas, pinturas e acabamentos em glacê.

Este curso foi disponibilizado em 29/06/2016

Nível Intermediário

Sobre o autor

Ramon Serpa
Ramon Serpa

Ramon Serpa é cake designer, formado em gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Atua na área de confeitaria artística desde 2008. Dono de uma sensibilidade artística aguçada e muita criatividade, trabalhou como confeiteiro artístico em butiques gourmets renomadas, como Anacake Bolos e Doces Artísticos, em Balneário Camboriú, no 45 Bakery, em Itajaí, na La Vie en Douce, em São Paulo e no Caréme Bistrô, no Rio de Janeiro. O reconhecimento de seu trabalho está estampado nas páginas da Revista Cake Design, com a publicação de seus bolos. Como especializações, participou do Congresso Internacional de Confeitaria Artística, o MS Trophy’s, aperfeiçoamentos e cursos com chefs reconhecidos nacional e internacionalmente.

Assista a qualquer curso, quantas vezes quiser

Escolha o plano que atende as suas necessidades

acesso por 1 ano

12xR$ 19,90

Total de R$238,80

Original

Escolha 1 área de conteúdos eduK Original e aprenda de maneira focada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Uma área de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 1 área
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 24,90

Total de R$298,80

Original

Combine 2 áreas de conteúdos eduK Original e estude de forma diversificada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Duas áreas de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 2 áreas
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 29,90

Total de R$358,80

Original

Assista a todos os conteúdos eduK Original.

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Acesse todos os cursos eduK Original
  • Acesse todas as apostilas e moldes
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão

*Para aproveitar os 7 dias grátis, será necessário fornecer dados de um cartão de crédito válido. Para compras com boleto utilize a opção “assine sem experimentar”.

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Oferecemos 7 dias grátis,
sem compromisso.

Se decidir não continuar, não tem
problema, cancele no seu perfil antes
do 8º dia e nada será cobrado.

Avaliações

4.84.7625 pessoas opinaram
  • Regina Celia Veneno
    5

    Excelente curso, professor com didática ótima e dicas que eu desconhecia. Parabéns

  • Rosana Alves Mendes
    5

    Os profissionais da confeitaria são nota 1000.

  • Regina Souza
    5

    perfeito.O Ramon sabe muito bem conduzir a aula sempre tendo o cuidado com a camera pra ver se está mostrando tudo perfeitamente para assim realmente aprendermos o que está sendo confeccionado. Parabéns, super profissional Ramon Serpa.

  • Dayane Lima
    5

    Curso espetacular, com um professor mais espetacular ainda. A D O R O !!!!!!!!