Tortas diets e no palito

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

A demanda por produtos mais saudáveis nunca esteve maior. Seja por refeições de baixa caloria, com menos sódio, sal ou gordura, a prática de uma cozinha em sintonia com as necessidades do corpo só tem crescido. Pensando nesse público e, principalmente nas pessoas que desejam aprender ou comercializar produtos da culinária zero açúcar, a eduK, traz novamente a expert Silvana Costa, para o curso de “Tortas Diets”. Serão vários tipos desde as de confeitaria como as tortas de frutas, a torta prestígio, além das funcionais, sem glúten e até as famosas como a pastiera di grano. Dialogando tanto com confeiteiros, docerias especializadas, estudantes e profissionais da área, o curso também busca ensinar os conceitos e aplicações dos adoçantes em variadas receitas e o novo conceito de tortas no palito. Venha se deliciar e conhecer o sabor da cozinha zero açúcar!

Este curso foi disponibilizado em 06/07/2016

Nível Iniciante

Sobre o autor

Silvana Costa
Silvana Costa

Silvana Costa é nutricionista, formada em Saúde Pública e pós-graduada em Nutrição, ambos na USP. Já atuou com atendimento ao público pela Associação dos Diabéticos do ABC e em clínicas particulares, visando sempre os diabéticos. Já lecionou culinária em grandes redes de shoppings e hipermercados, escolas de gastronomia, lojas e ateliês culinários. Ministrou vários treinamentos e participou de programas de TV, como os de Ronnie Von e Ana Maria Braga. É também autora de seis livros de receitas diet: “Diet prático e sem segredos”, “Especialmente pra Você Receitas Diet/light”, “Sucessos diet com amor” e a série “Delícias da Sil” 1, 2, 3 e 4, sendo esse último lançado em 2018.

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Avaliações

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  • Heloisa Miranda Igl
    5
    A Eduk acertou mais uma vez em trazer essa profissional maravilhosa!!! A Silvana dá sempre o melhor de si em todos os cursos, super profissional. Deus abencoe!
  • Silvia Minechelli Goes De Carvalho
    5
    já fiz vários cursos da Silvana, um melhor que o outro, ela é a delicadeza em pessoa, e passa toda sua experiência para nós com todos os detalhes.... amo!!!!
  • Nathalia Gaieski
    5
    A Silvana é simplesmente maravilhosa! Os cursos são incríveis e as receitas perfeitas! Estou só esperando um curso de docinhos de festa diet com ela!! <3
  • Ana Paula B. Simphronio
    5
    Maravilhosa....que tal um curso só de biscoitos e rocambole...