Treinamento de serviços para garçons e copeiras

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Gastronomia é arte. Um ofício que não se resume apenas aos sabores, aromas e ingredientes, assim como não se limita a quem cozinha ou a um grandioso restaurante. É, antes de tudo, uma experiência. Uma boa gastronomia vem da harmonia de todas essas condições. Sendo assim, o servir é essencial. Um bom serviço é um dos pilares da experiência gastronômica, não importa seu grau de sofisticação ou seu público. A qualificação do profissional é essencial tanto em restaurantes premiados, quanto no mercado de eventos, em empresas, instituições públicas e privadas, e também no pequeno negócio. Atento às necessidades do mercado, este curso possui uma proposta voltada justamente a transmitir os conhecimentos e técnicas dessa função. A chef Adriana Bausells trouxe à eduK um curso com foco profissionalizante, abordando questões como a preparação do profissional, a apresentação pessoal com a vestimenta e postura corretas, além de trabalhar todas as particularidades necessárias ao serviço. Garçons e copeiros, a eduK apresenta um cardápio de possibilidades, servido de dicas fundamentais para você desenvolver suas habilidades.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Adriana Bausells
Adriana Bausells

Adriana Bausells é graduada em Gestão Executiva em Gastronomia e Pós-graduada em Administração e Organização de Eventos. Estagiou com o Chef Emanuel Bassoleil, no Hotel Unique e Restaurante Skye. Especializada em eventos e jantares personalizados, já criou menus e realizou eventos em diversas áreas, incluindo jantares para produtores de azeites e vinhos na Itália. Chef executiva e sócia-proprietária da “Festas das Duas” - empresa de consultoria e gastronomia personalizada, a profissional ainda divide suas horas vagas entre aulas para adultos e crianças e coordenação e desenvolvimento de produtos para o cardápio vip de uma importante rede de cinemas.

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