Casamento sob medida: da mesa de doces à produção de bolos

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Áreas • Gastronomia

A mesa do bolo e doces divide as atenções com os anfitriões. Quem discorda? No caso de casamentos, então, ela contribui com a harmonização da cerimônia e também funciona como item decorativo. Felizmente o mercado de festas está em plena expansão e novidades aparecem a cada dia! Por isso, uma mesa de guloseimas não precisa ser sem graça ou sem criatividade. Investir em propostas diferentes e caprichar na harmonia do projeto é a premissa para encantar olhares e paladares. Para essa missão mais que possível, convidamos nossa doce autora Roberta Pereira para trabalhar com uma confeitaria cheia de alma. A cake designer vai te ensinar a fazer docinhos, lembrancinhas comestíveis, minibolo e bolos, tradicionais e inovadores, sempre com a preocupação de atender três tipos distintos de orçamentos, mas com muito bom gosto, beleza e sabor! Muitas técnicas e dicas, desde como calcular a quantidade de doces e bolos por convidado, embalagens seguras, até transporte. Tudo para você colocar em prática e incrementar ainda mais as suas encomendas. Veja também o curso “Casamento sob medida: decoração de festa (Artesanato)”, com a decoradora Ju Françozo.
Nível Intermediário

Sobre o autor

Roberta Pereira
Roberta Pereira

A Administradora de Empresas Roberta Pereira é apaixonada pela Confeitaria Artística de Bolos e Doces, em que atua desde 2000, como profissional e ministrando aulas. Fez inúmeros cursos nacionais e especializações com professores internacionais. Participou do Congresso Internacional MS Trophy, nas edições de 2007, 2008, 2009 e 2010 e foi vencedora do Concurso Internacional na Argentina. Finalista em diversos concursos, foi campeã 2010 na categoria Bolos de Casamento. Há três anos abriu seu próprio Ateliê, o DiBetha, renomada grife de Cake Design e Doces Finos, atendendo a programas de TV, revistas especializadas, noivas e debutantes de São Paulo.

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Avaliações

4.84.7567 pessoas opinaram
  • Ariane Andrade Claro de Oliveira
    5

    Ótimo curso, com dicas excelentes e receitas fáceis e deliciosas

  • Regildo Batista furtado
    1

    PARABENS...................EXELENTE PROFESSORA...........OBG EDUK

  • Wilsa Carla Dos Santos.
    5

    ADOREI, SEM PALAVRAS!!!!

  • Alessandra Ferreira Nicanor
    5

    Maravilhoso

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