Mesa de doces decorados para o Natal

4.675

Reprise gratuita em:00d : 04h : 09m : 48s

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Material complementar

1. Maçãs, biscoitos e brownies

  • Conhecendo a autora e o conteúdo do curso
  • Decoração de maçãs (Papai Noel), utilizando chocolate, glacê real e pasta americana
  • Biscoitos de canela (árvore de Natal, botas e pirulitos), decorados com pasta de leite em pó e glacê real
  • Brownie em formato de caixinhas de presente, decoradas com pasta americana e glacê dourado (massa, montagem e decoração)
  • Atividade 01

2. Bolo e cupcake

  • Red Velvet para bolos e cupcakes, decorados com glacê de cream cheese e decoração com bico de confeitar (massa e recheio)
  • Guirlanda de cupcakes com decorações feitas em pasta (laço, ursinho, flor de natal, azevinho e bengalinhas)
  • Bolo "naked" decorado com pasta (rosto de papai Noel)
  • Atividade 02

3. Pão de mel, bolos meia-esfera e personagens

  • Pão de mel em forma de bola de Natal decorado com cúpula de gelatina (massa, cúpula de gelatina, montagem e decoração)
  • Montagem de bolo em forma de meia-esfera (massa de pão de mel)
  • Modelagem de árvore de natal e boneco de neve em pasta americana e finalização do bolo
  • Atividade 03

Horários de exibição

  • DEZ
    1
    quarta-feira
    reprise: 12:00
  • DEZ
    2
    quinta-feira
    reprise: 12:00
  • DEZ
    3
    sexta-feira
    reprise: 12:00

Sobre o curso

As festas de fim de ano são cheias de momentos especiais e coisas gostosas: uma delas é a oportunidade de reunir amigos e família para celebrar, e outra, essa ainda mais saborosa, é a variedade de comidinhas especiais da época, com seus aromas, cores e sabores marcantes e mais do que especiais. Essa já tão tradicional mesa de guloseimas, repleta de muitos tipos, cores e sabores, já se tornou item obrigatório! Foi pensando na alegria de seu paladar natalino que a eduk, em parceria com a cake designer Cláudia Thomaz, vai dedicar três dias ao tema. Serão muitas ideias legais e altamente vendáveis, ensinadas passo a passo - da produção de massas e decorações à criação de bases de chocolates, gelatinas, glacês e pastas de açúcares e leite em pó – além de montagens para valorizar e destacar o Natal. Quanta doçura, quanto encanto! Descubra as gulodices mais saborosas, seja para comercializar, presentear ou mesmo para montar uma linda mesa temática, a qual transformará sua ceia – e suas vendas! – ainda mais encantadora e deliciosa.Sabia que agora, aqui na eduK, você tem acesso a oportunidades de trabalho com empresas parceiras? Essa é a sua chance de gerar renda! Clique aqui para saber mais.

Nível Intermediário

Sobre o autor

Claudia Thomaz
Claudia Thomaz
Claudia Thomaz é certificada pela Wilton School of Cake Decorating and Confectionery Art. Estudou psicologia na Universidade Gama Filho/RJ, mas desde que fez o seu primeiro bolo, há 30 anos, se encantou com o mundo do açúcar. Resolveu se especializar; participou de congressos e competições nacionais e internacionais e foi premiada com medalhas de ouro e prata. No seu currículo, constam cursos com renomados cake designers internacionais como Marco Antonio Lopez, Marcela Sanchez, Colette Peters, Pilar Kurdi, Nicholas Lodge, Debbie Brown entre outros. É master cake designer e suas técnicas de decoração artística possuem admiradores no Brasil e exterior. Hoje, além de participações em revistas e programas televisivos do setor, ministra aulas em todo o país.
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