Flores de açúcar

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Flores! Um dos mais lindos e singelos presentes que a natureza nos entrega em inúmeras espécies, todas fazendo parte de uma incrível diversidade de cores e formatos. Há muitos anos, a experiente confeiteira Serafina Checo decidiu pôr em prática suas horas de observação e contemplação e resolveu reunir as suas duas paixões: flores e bolos. Com uma pétala aqui, uma sépala ali, algumas folhas, caules e muita pesquisa, Serafina semeou os primeiros brotos de um enorme acervo de flores comestíveis, feitas à base de açúcares, tudo para decorar e valorizar ainda mais seus bolos. Nesse seu novo curso, a mestra e artista compartilha sua experiência com nossos alunos. Detalhe por detalhe, de maneira bem didática e aplicando conceitos simples, Serafina vai te ensinar quais os tipos ideais de massa, as técnicas para manuseá-las e o que fazer para atingir as tonalidades mais próximas da flor real. Aprenda mais este estilo de decoração clássica para valorizar seus produtos, distinguir sua marca e surpreender seus clientes.

Este curso foi disponibilizado em 05/10/2016

Nível Intermediário

Sobre o autor

Serafina L. Checo
Serafina L. Checo

Serafina Checo é confeiteira e faz bolos artísticos há quase quatro décadas. Trabalhou em confeitarias, fez inúmeras especializações, inclusive fora do país. Há vários anos, espalha seu conhecimento por todos os cantos, por meio de suas doces e saborosas aulas. Artista nata e excessivamente dedicada, é carinhosamente chamada e reconhecida como a “grande mestra” pelos profissionais da área.

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Avaliações

4.34.3242187564 pessoas opinaram
  • Fabiana Mandriola
    5
    curso maravilhoso
  • Otavio Correia de Oliveira Junior
    5
    Curso maravilhoso, muito bem explicado e detalhado! . Adorei!
  • eulalia soares
    5
    maravilhoso,de facil aprendizado,parabens e obrigado ,to viciada na eduk,os cursos sao otimo ,tenho 50 anos e com eduk e esses cursos maravilhoso to realizando meu sonhos de aprender sempre e realizando os sonhos dos que contrata meus trabalho.
  • Daniela Campanha
    5
    Amei e ela é uma linda. super didática.