Bolos do momento: faça e venda

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Bolos com recheios cremosos e decorados com frutas e confeitos estão fazendo o maior sucesso. Campeões de venda, eles são deliciosamente cobiçados nas vitrines, devorados nas mais diversas ocasiões e, por isso, representam uma opção excelente para criar uma renda extra. Para quem está de olho nesse mercado promissor, a expert Silvia Nicolau vai ensinar a preparar sete bolos usando os sabores da moda e decorações que são tendência – tudo para satisfazer a demanda dos seus clientes. Você vai dominar sabores como o bolo kit kero, o tipo sinhá moça, o red naked cake, o realeza de morangos, o bolo musse, os decorados com chantili e os rocamboles estampados. Massas, caldas, recheios, coberturas, montagens e decorações: tudo para você apostar na produção desses quitutes como oportunidade de negócio.

Este curso foi disponibilizado em 27/10/2016

Nível Iniciante

Sobre o autor

Silvia Nicolau
Silvia Nicolau

Com 29 anos de profissão, a chef e empresária Silvia Nicolau, destaca-se no cenário gastronômico por sua experiência, criatividade, generosidade e por ensinar tudo com riqueza de detalhes, sem guardar nenhum segredo! Nos últimos 9 anos, esteve à frente de vários projetos multimídia, incluindo seu próprio programa de culinária para a TV (Art'e Culinária), vídeos para a internet, revistas, conteúdos e matérias para jornais, consultorias, além de desenvolvimento de receitas e fotos para empresas de alimentos. Ministra diariamente cursos livres de confeitaria em Santa Catarina e São Paulo. Confeiteira por vocação, acredita que ensinar é uma missão.

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Avaliações

4.54.45048309178744207 pessoas opinaram
  • Carlos Eduardo Batista de Souza
    5

    A silvia é ótima, explica com simplicidade e tem uma humildade incrível. Já virei fã.

  • Ivone Lima
    5

    muitas explicações técnicas básicas importantes para o trabalho do confeitero. Parabens EDUK por trazer a Silvia. Simplesmente maravilhosa!

  • ELISIANI APª DA ROSA ABRAHÃO
    5

    Silvia é uma querida,tem didática em suas aulas, já fiz curso presencial com ela, tudo de bom amei esse curso parabéns a todos.

  • Fabiana tavares
    5

    Maravilhoso nota 1000