Sucos, chás e smoothies para o bem-estar - Semana Saudável

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Sucos funcionais e chás desempenham um papel importante na saúde das pessoas em qualquer época do ano. O valor nutricional e a funcionalidade de cada um varia conforme sua composição. Para mostrar que esses itens podem contribuir muito para uma boa alimentação e agregar novos conhecimentos, a eduk traz a chef funcional Malu Lobo. Você irá aprender diversos tipos de chás, sucos e smoothies destinados a diferentes perfis e situações: para maior aporte calórico, reposição hormonal, auxílio em problemas com sono, preparação para um treino ou, simplesmente, para complementar seu lanhe ou refeição. São inúmeras combinações que você poderá criar e aplicar para sua saúde ou mesmo para inovar o cardápio de seu estabelecimento.
Semana Saudável eduK A eduK preparou cinco dias de cursos para transformar sua vida e seu cardápio com dezenas de receitas incríveis e muito saudáveis. Confira abaixo os cursos da Semana Saudável, escolha o seu preferido e reserve seu lugar:
Nível Intermediário

Sobre o autor

Malu Lobo
Malu Lobo

Chef funcional com graduação em Gastronomia e pós graduanda em Gastronomia Funcional pela Famesp. Trabalha com criação e desenvolvimento de receitas saudáveis e funcionais, clientes individualizados ou consultorias. Cofundadora do projeto “Nutra Saúde na Cozinha”, desenvolvido em parceria com o médico Nutrólogo Dr. Roberto Navarro, que há mais de 10 anos busca ensinar através de elaborações culinárias fáceis e as possíveis trocas inteligentes para incluir mais saúde no dia a dia das pessoas. Colaboradora efetiva do programa Você Bonita (TV Gazeta), entre outros. Colaboradora do portal Minha Vida e participações em mídia impressa como Revista dos Vegetarianos e Viva Saúde.

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Avaliações

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  • Rodrigo Ferreira Valentim
    3

    Tem uma boa explicação sobre alguns aspectos técnicos, mas deixou muito a desejar por faltar falar de cada ingrediente, além de comentar sobre os sucos e chás mais comuns. Além disso faltou muito profissionalismo com relação a empatia por parte da profissional.

  • Tania Guiomar Peron
    5

    ótimo curso!! espero o próximo!!

  • valdete rocha
    5

    É interessando o uso d elememtos inovadores nos sucos.maravilha!

  • Fernando da Silva Meireles
    5

    Aula bem didática! Ótimas explicações e superou minhas expectativas. Recomendo!

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