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Bate-papo eduK com Eduardo Beltrame desvendando a confeitaria

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1. Bate-papo eduK

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Eduardo Beltrame volta à eduK para mais um bate-papo, desta vez, focado no mundo da confeitaria. Ele é um dos experts com maior número de cursos aqui na eduK, entre eles, “Bolos confeitados modernos”, “Tortas doces para vender” e “Massas folheadas clássicas e para festas”. Durante uma hora, ele vai esclarecer dúvidas enviadas pelo público, dar dicas especiais e, claro, compartilhar mais sobre suas experiências ao longo da carreira como confeiteiro. Aproveite essa oportunidade pensada especialmente para você, aluno eduK.

Este curso foi disponibilizado em 29/09/2016

Nível Iniciante

Sobre o autor

Eduardo Beltrame
Eduardo Beltrame

O premiado confeiteiro Eduardo Beltrame é formado em Gastronomia e pós-graduado em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação. Há mais de duas décadas, atua na área. Tem especializações internacionais nas áreas de confeitaria e panificação, inúmeras participações nas mídias escrita e televisiva e, atualmente, ministra cursos em todo o País, além de prestar consultorias a empresas do segmento. Integrante da seleção brasileira de panificação, recentemente foi representar o Brasil na “Coupe du Monde de la Boulangerie”, em Paris, na França, e assinou sua primeira linha de produtos: placas de texturas para chocolate e confeitaria, com lançamento paralelo nos mercados nacional e americano. Em 2018, será o único representante do Brasil na Copa Master de Panificação, que acontece na França.

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Avaliações

4.54.5454545454545511 pessoas opinaram
  • luciane breunig
    4.75
    Sou grata a Eduk pelos curso adoro.....e muita agradecida ao Eduardo Beltrame ele é 10 um abração a todos