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Bate-papo eduK com Ramon Serpa

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1. Bate-papo eduK

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Ramon Serpa, que entende tudo de decoração na confeitaria, vem à eduK para um bate-papo exclusivo. Cake designer, formado em gastronomia, ele é expert de vários cursos na eduK, entre eles, “Bolos decorados divertidos”, “Biscoitos saborosos e decorados” e “Decoração de bolos e modelagem em pasta americana”. Durante uma hora, Ramon vai compartilhar experiências da sua carreira, dar dicas e esclarecer dúvidas enviadas pelo público. Aproveite essa oportunidade especial de aprender mais sobre o mundo da confeitaria!

Este curso foi disponibilizado em 04/10/2016

Nível Iniciante

Sobre o autor

Ramon Serpa
Ramon Serpa

Ramon Serpa é cake designer, formado em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Atua na área de confeitaria artística desde 2008, tendo aberto a sua própria empresa em 2018: o ateliê e confeitaria “Ramon Serpa Cake Lounge”, em Itajaí, Santa Catarina. Dono de uma sensibilidade artística aguçada e muita criatividade, trabalhou como confeiteiro artístico em butiques gourmets renomadas, como “Ana Cake Bolos e Doces Artísticos”, em Balneário Camboriú, no “45 Bakery”, em Itajaí, na “La Vie en Douce”, em São Paulo e no “Carême Bistrô”, no Rio de Janeiro. O reconhecimento de seu trabalho está estampado nas páginas da Revista Cake Design, com a publicação de seus bolos. Como especializações, participou do Congresso Internacional de Confeitaria Artística, o MS Trophy’s, fazendo aperfeiçoamentos e cursos com chefs reconhecidos nacional e internacionalmente. Além disso, participa da produção dos programas “Que Seja Doce” e “Credo Que Delícia”, no canal GNT, produzindo bolos artísticos para o cenário e prestando assessoria de confeitaria. Hoje, ministra aulas na eduK e na universidade onde se formou, compartilhando seus conhecimentos.

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Avaliações

5.051 pessoa opinou
  • Isabella Garcia Torres
    5
    tragam ramon mais vezes.. maravilhoso aprender com quem sabe de verdade