Miniconfraternização: cardápios fáceis para receber em casa

Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Preparar menus rápidos e descomplicados com baixo custo e diferentes opções de pratos é a tendência para o personal chef, ou chef em domicílio. Neste curso, você aprenderá todo o processo, do planejamento e preparo à comercialização, de cardápios para miniconfraternizações. A partir de sua experiência de mais de 10 anos como catering, Ed Canholi vai dar dicas valiosíssimas que garantem muita economia e praticidade, oferecer opções que diversificam o cardápio tradicional e ainda ensinar a fazer um maravilhoso molho bechamel em apenas 5 minutos. ;) O expert vai te ensinar a preparar 11 tipos de refeições versáteis, com carnes, aves, peixes, ingredientes vegetarianos e veganos, que podem ser comercializados para estes eventos exclusivos. Você verá que é possível servir 4 pessoas gastando apenas 300 reais. Se você já é chef e deseja ingressar em algo inovador, quer garantir uma renda extra ou mesmo preparar um jantar para os amigos, a eduK te convida a assistir este curso. Esta é uma ótima opção de negócio para aumentar sua renda.
Cursos de gastronomia Conheça outros cursos para transformar suas festas em grandes eventos e bons negócios:
Nível Intermediário

Sobre o autor

Ed Canholi
Ed Canholi

Formado em gastronomia pela escola Nicolau Rosa, trabalha com catering, personalizando menus para eventos de acordo com o perfil de cada cliente. Especialista em Culinária Italiana pela Academia Europeia de Florença (Itália), foi convidado pela EAT Scuola para integrar o quadro de chefs dando aulas de culinária para iniciantes. Há dois anos, presta consultoria a seus colaboradores em casa ou restaurante, ensinando com técnicas simples a preparação de pratos mais saborosos.

Uma assinatura eduK,
469 cursos de Gastronomia

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Oferecemos 7 dias grátis, sem compromisso. Se decidir não continuar, não tem problema, cancele antes do 8º dia e nada será cobrado.

Assinantes podem baixar apostilas e materiais didáticos que ajudam na compreensão do curso.