Cód.: 8516

Curso online de
Docinhos decorados com miniflores com

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Docinhos com modelagens de miniflores de frutas
    1. Aula 1 Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Bases de massas e finalizações
    3. Aula 3 Docinho flor de damasco e docinho miniflor de uva-passa
    4. Aula 4 Docinhos com flores de figo e com lâminas de amêndoas
    5. Aula 5 Atividades - Capítulo 1
  2. 2
    Docinhos com miniflores clássicas
    1. Aula 6 Docinho com miniflores do campo e com flores duplas
    2. Aula 7 Docinho caixinha com minibotões e rosas
    3. Aula 8 Docinhos com tulipas e camélias
    4. Aula 9 Atividades - Capítulo 2
  3. 3
    Docinhos com flores estilizadas
    1. Aula 10 Docinhos com orquídea e flores de lavanda
    2. Aula 11 Cestinha de miosótis e minimargaridas
    3. Aula 12 Docinhos com rosas e minirrosas de chocolate
    4. Aula 13 Atividades - Capítulo 3

Sobre o curso

Conheça as técnicas e truques prediletos da confeiteira Roseli Minutti para transformar matérias primas simples como frutas secas e pasta de açúcar em lindas flores em miniaturas! A expert ensinará mais de 15 tipos de flores em várias aplicações. Os alunos poderão transformar, com utensílios simples, pedacinhos de pasta de açúcar em minicamélias delicadas e finas, criar camélias, tulipas, minimargaridas e muito mais. A partir deste curso, você poderá criar meios práticos de valorizar e personalizar uma grande quantidade de tipo de doces para incrementar seu negócio e alavancar suas vendas!


Cursos de docinhos e confeitaria com docinhos

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    eduK | Docinhos decorados com miniflores

  • Carga horária:

    9 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Pessoas interessadas em inovação e aperfeiçoamento de decorações para doces finos, confeiteiras, banqueteiras e profissionais da área de bufê e gastronomia.

  • Objetivo geral:

    Introduzir técnicas simples de modelagem de flores com pasta de açúcar, cortes de frutas secas, finalização e acabamento de doces finos por meio de recursos simples e originais.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre.

Sobre o autor

Roseli Minutti
Roseli Minutti

Roseli Minutti é professora de culinária especializada em confeitaria há quase duas décadas. Se aperfeiçoou com profissionais renomados, como Hugo Sosa, Colette Peters, Jill Maytham, Debbi Brown, Marcela Sanchez e Serafina Checo. Ministra cursos em centros gastronômicos espalhados por todo o país, além de participações em revistas e programas televisivos da área.