Confeitaria criativa para minifestas infantis

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Áreas • Gastronomia

As pocket party, ou minifestas, são a nova tendência do mercado de comemorações, saber prepará-las pode ser um grande diferencial para profissionais da área de confeitaria ou de festas. Por isso, convidamos o expert Pedro Saulo, premiado especialista em confeitaria, para seu 4º curso na eduK, no qual ensinará técnicas para produção de festas infantis pequenas e criativas, desde bolo e docinhos personalizados a lembrancinhas comestíveis. Serão três lindas festas infantis temáticas: Festa baby, Festa no mar e Festa no circo. Entre as peças que o cake designer ensinará, estão as figuras marinhas feitas em suspiro, o exclusivo brigadeiro de pipoca, para combinar com a festa de circo, e muito mais! Estes produtos altamente rentáveis e de fácil venda te abrirão portas para o mercado supermovimentado das festas infantis.

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Sobre o autor

Pedro Saulo
Pedro Saulo

Pedro Saulo é professor autorizado do sistema Ballina Sugarcraft (Argentina), membro do British Sugarcraft Guild ( Inglaterra) e Diretor Técnico da APA- Associação dos Profissionais do Açúcar, cursa bacharelado em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e ministra aulas, ensinando a arte da modelagem no Brasil e Exterior. O seu currículo traz cursos com profissionais nacionais e internacionais, como Marcela Sanchez, Cláudia Thomaz, Colette Peters, Luzinete Veiga, Analía Zecca e Titi Pena além de participações em congressos e concursos internacionais, no Brasil, na Argentina e na Inglaterra, com trabalhos premiados com medalhas de ouro e prata, Em 2017 conquistou 2 medalhas de Ouro no Cake International na Inglaterra, sendo uma delas na importante categoria MasterClass. Foi o criador e organizador do Brasil Cake Show, congresso e concurso internacional de confeitaria, realizado todos os anos em Salvador-Bahia.

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