Cód.: 8584

Curso online de
Confeitaria criativa para minifestas infantis com

Curso disponível para acesso imediato.

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Festa baby
    1. Aula 1 Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Modelagem do urso
    3. Aula 3 Modelagem da boneca
    4. Aula 4 Docinhos personalizados e temáticos e massa nobre
    5. Aula 5 Modelagem de docinho boneca e urso
    6. Aula 6 Decorações com glacê e chocolate
    7. Aula 7 Pirulitos de biscoito e biscoito de nozes
    8. Aula 8 Pirulitos urso e letras de biscoito
  2. 2
    Festa no mar
    1. Aula 9 Modelagem de figuras do mar
    2. Aula 10 Montagem do bolo
    3. Aula 11 Base de massa para docinhos do mar
    4. Aula 12 Modelagem de docinhos do mar
    5. Aula 13 Massa base para pão de mel
    6. Aula 14 Pão de mel do mar
  3. 3
    Festa no circo
    1. Aula 15 Bolo decorado com tema circo e efeito neon
    2. Aula 16 Modelagem 2D do bolo
    3. Aula 17 Base de massa nobre de amendoim para docinho
    4. Aula 18 Brigadeiro de pipoca
    5. Aula 19 Modelagens de bichos do circo
    6. Aula 20 Massas bases de alfajor e pão de mel
    7. Aula 21 Decoração e modelagens de pão de mel e alfajor

Sobre o curso

As pocket party, ou minifestas, são a nova tendência do mercado de comemorações, saber prepará-las pode ser um grande diferencial para profissionais da área de confeitaria ou de festas. Por isso, convidamos o expert Pedro Saulo, premiado especialista em confeitaria, para seu 4º curso na eduK, no qual ensinará técnicas para produção de festas infantis pequenas e criativas, desde bolo e docinhos personalizados a lembrancinhas comestíveis. Serão três lindas festas infantis temáticas: Festa baby, Festa no mar e Festa no circo. Entre as peças que o cake designer ensinará, estão as figuras marinhas feitas em suspiro, o exclusivo brigadeiro de pipoca, para combinar com a festa de circo, e muito mais! Estes produtos altamente rentáveis e de fácil venda te abrirão portas para o mercado supermovimentado das festas infantis.


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  • Carga horária:

    9 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Cake designers, boleiras, doceiras, profissionais de bufês infantis e pessoas que desejam ingressar no mercado da confeitaria.

  • Objetivo geral:

    Ensinar o passo passo de técnicas de modelagem e decoração para três temas de festa infantil desde o bolo, os docinhos às lembrancinhas personalizadas.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre.

Sobre o autor

Pedro Saulo
Pedro Saulo

Pedro Saulo é professor autorizado do sistema Ballina Sugarcraft (Argentina), membro do British Sugarcraft Guild ( Inglaterra) e Diretor Técnico da APA- Associação dos Profissionais do Açúcar, cursa bacharelado em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e ministra aulas, ensinando a arte da modelagem no Brasil e Exterior. O seu currículo traz cursos com profissionais nacionais e internacionais, como Marcela Sanchez, Cláudia Thomaz, Colette Peters, Luzinete Veiga, Analía Zecca e Titi Pena além de participações em congressos e concursos internacionais, no Brasil, na Argentina e na Inglaterra, com trabalhos premiados com medalhas de ouro e prata. Foi o criador e organizador do Brasil Cake Show, congresso e concurso internacional de confeitaria, realizado todos os anos em Salvador-Bahia.