Decoração de bolos e modelagem em pasta americana

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Transforme sua confeitaria com um pacote completo de técnicas e modelagens, ensinadas por um dos maiores experts do Brasil, e reinvente a decoração de seus bolos. Aprenda a fazer novos bonecos, criar cores incríveis, montar cabelos e obter a cobertura perfeita. O expert Ramon Serpa vai te dar cinco passos simples para você modelar o boneco perfeito: pernas e pés, tronco, braços, cabeça e orelhas e rosto. Além disso, você vai aprender a colorir a pasta americana para criar tons de pele, cabelo e roupas. Personalize seus bonecos com cabelos nos mais variados formatos, estilos e tamanhos. Por fim, descubra como preparar seu bolo para receber a cobertura de pasta americana e deixa-lo lisinho. Com este cursovocê vai tirar todas as suas dúvidas sobre decoração de bolos com pasta americana. Aulas rápidas, dicas práticas e toda a experiência de um superexpert para você sair do comum e colocar seus bolos e seu negócio à frente da competição.

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Nível Intermediário

Sobre o autor

Ramon Serpa
Ramon Serpa

Ramon Serpa é cake designer, formado em gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Atua na área de confeitaria artística desde 2008. Dono de uma sensibilidade artística aguçada e muita criatividade, trabalhou como confeiteiro artístico em butiques gourmets renomadas, como Anacake Bolos e Doces Artísticos, em Balneário Camboriú, no 45 Bakery, em Itajaí, na La Vie en Douce, em São Paulo e no Caréme Bistrô, no Rio de Janeiro. O reconhecimento de seu trabalho está estampado nas páginas da Revista Cake Design, com a publicação de seus bolos. Como especializações, participou do Congresso Internacional de Confeitaria Artística, o MS Trophy’s, aperfeiçoamentos e cursos com chefs reconhecidos nacional e internacionalmente.

Avaliações

4.64.6215277777777871 pessoas opinaram
  • Hermes Silva de Jesus
    5

    Top.

  • Wagner da Silva Schumacher
    5

    Excelente!

  • vera lucia martines
    5

    Foi maravilhoso. Ramon é nota 10. Parabéns a EDUK

  • Cristiane de Souza Oliveira
    2.75

    Me ajudou bastante,vou postar o resultado

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