Comida para eventos: receitas práticas para delivery

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Uma tendência está se firmando no mercado gastronômico: preparar e entregar cardápios saborosos para qualquer tipo de evento. Neste curso, a expert Adriana Bausells, chef especialista em eventos de pequeno e médio porte, te ensinará a montar três cardápios completos, preparar as receitas, elaborar as suas apresentações, além de organizar despesas e tempo. Adriana vai mostrar o que fazer para garantir a qualidade dos alimentos para entregar: forma de embalar, cuidados com higiene, com segurança alimentar e instruções adequadas de como o cliente deve proceder. Aproveite. Em momentos de crise financeira, a demanda por cardápios para eventos de pequeno ou grande porte com comida de qualidade está em lta e é uma ótima oportunidade para se reinventar e tornar o seu negócio mais criativo.


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Este curso foi disponibilizado em 10/02/2017

Nível Iniciante

Sobre o autor

Adriana Bausells
Adriana Bausells

Adriana Bausells é graduada em Gestão Executiva em Gastronomia e Pós-graduada em Administração e Organização de Eventos. Estagiou com o Chef Emanuel Bassoleil, no Hotel Unique e Restaurante Skye. Especializada em eventos e jantares personalizados, já criou menus e realizou eventos em diversas áreas, incluindo jantares para produtores de azeites e vinhos na Itália. Chef executiva e sócia-proprietária da “Festas das Duas” - empresa de consultoria e gastronomia personalizada, a profissional ainda divide suas horas vagas entre aulas para adultos e crianças e coordenação e desenvolvimento de produtos para o cardápio vip de uma importante rede de cinemas.

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Avaliações

4.54.5476190476190521 pessoas opinaram
  • Andrea Farias
    5
    Adoreeeeei!!! Chef maravilhosa, explica muito bem e com muita segurança!!!
  • SUZANE MARTINS REIS
    4
    Déveria ter mais partos brasileiro
  • Nadia Jorge
    5
    É o segundo curso que estou assistindo e esse superou minhas expectativas. A Adriana explica muito bem. Transmite segurança.
  • Ana Paula de Lima Barbalho
    4.25
    Gostei do conteúdo, mas principalmente da forma como foi esplanada pela chef Adriana Balseulls