Lembrancinhas comestíveis para Dia das Mães e Dia dos Namorados

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Material complementar

1. Mãe moderna

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Mini naked cake: massa
  • Mini naked cake: recheio e montagem
  • Mini naked cake: decoração e finalização

2. Mãe clássica

  • Pão de mel bolsinha: recheio e montagem
  • Pão de mel bolsinha: decoração e finalização

3. Mãe romântica

  • Minibolo com rosas: massa e recheio
  • Minibolo com rosas: montagem e finalização
  • Modelagens e decoração de bolachas em glacê real

4. Namoro ou amizade?

  • Cupcake de frutas vermelhas: modelagem dos ursinhos
  • Coração rendado e maciço de chocolate: preparo da ganache de espumante
  • Coração rendado e maciço de chocolate: rechear e decorar

5. Quer namorar comigo?

  • Buquê de rosas com bombons: recheio
  • Modelagem das rosas e decoração do buquê

6. Vai dar namoro

  • Minibolo de caixinha de anel: montagem e recheio
  • Minibolo de caixinha: modelagem do anel, decoração e finalização

Certificado

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Comece agora sua carreira na confeitaria aprendendo a decorar bolos e doces com surpresas saborosas, ideias descoladas e dicas para te ajudar a fazer tudo de forma fácil, rápida e muito lucrativa. Aperfeiçoe suas técnicas e habilidades com este curso feito sob medida para você inovar com seus produtos, vender muito e arrasar a concorrência todo dia. A cake designer Mika Sakihama descomplica a decoração de lembrancinhas para ocasiões especiais e traz o passo a passo da modelagem e decoração de lindos doces. Explore novas técnicas com moldes e instrumentos para facilitar o trabalho de criação de doces com pasta americana e chocolate como mininaked cake, buque de rosas, coração rendado com chocolate e tudo em lindas opções de embalagem e apresentação, além de dicas para comercializar. Aproveite para surpreender e cativar muitos clientes aproveitando estas especiais e promissoras ocasiões.


Cursos de docinhos e lembrancinhas
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Este curso foi disponibilizado em 26/04/2017

Nível Intermediário

Sobre o autor

Mika Sakihama
Mika Sakihama

Mika Sakihama é cake designer, formada em Tóquio, no curso de Sugar Craft Basic. Trabalha na área de design de bolos desde 2007, com dois anos de atuação no Japão. Voltou ao Brasil em 2009, cada vez mais apaixonada pela arte da decoração em açúcar, se aperfeiçoando e empenhada em aprender novas técnicas para compartilhar com seus alunos. Premiada dois anos consecutivos entre os melhores no MS Trophy's, Congresso e Concurso de Confeitaria realizado na capital paulista; e 2° lugar na categoria modelagem do concurso da Expo Cake Design, em São Paulo, edição 2013.

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Avaliações

4.34.2583333333333330 pessoas opinaram
  • Maria Jose Pacheco
    5
    exelente
  • Regina Araujo Dossantos
    4
    ficaram faltando receitas no material complementar como a do brigadeiro de frutas vermelhas. ganache de creme de avelã, acho que a Mika não estava muito inspirada.
  • Marilda Terezinha Andriani Facchini
    5
    O curso foi ótimo. Mika conseguiu dar todas as informações bem detalhadas facilitando assim o aprendizado.Muito obrigada a Edukar por proporcionar esses cursos e aos professores também que não medem esforços para tornar suas aulas fáceis e fascinantes.
  • Josefa do Nasciimento Lima Soares
    4
    Um curso muito bom e pratico.Amei