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Donuts para fazer e vender

José Alves
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Material complementar

1. Massa básica e variações

2. Recheios e variações

3. Coberturas, montagem e embalagens

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado

Sobre o curso

Área • Gastronomia

Aprenda a produzir donuts com técnicas simples, recheios diversos e visual atrativo para comercializar! O expert José Alves, que atua na área de panificação e confeitaria há mais de 20 anos, te ensinará este delicioso e prático doce, mostrando a versatilidade dos recheios, coberturas e decorações. Serão 6 tipos diferentes de recheios com base em trufa, geleia de frutas, musse, entre outros. Além de apresentar sugestões de embalagem e comercialização destes produtos. O tradicional doce americano ganhou o paladar dos brasileiros e as prateleiras de docerias e possui fácil comercialização. Aproveite essa ótima oportunidade para iniciar ou aumentar suas vendas de doces individuais.

Este curso foi disponibilizado em 09/06/2017

Nível Intermediário

Sobre o autor

José Alves
José Alves

Consultor técnico de uma grande empresa de chocolate e apaixonado pelo que faz, José Alves atua na área de panificação e confeitaria há mais de 20 anos. Com sua vasta experiência, desde os livros e receituários às receitas informatizadas e on-line, percebeu que ainda que mude o veículo de transmissão do conhecimento, não muda a paixão daquele que se dedica à arte de confeitar e criar. Participa de revistas do segmento e de vários programas de culinária em canais como SBT, Bandeirantes e Século 21. Ministra aula em todo o Brasil, América do Sul e América Central, levando a magia do chocolate e a alegria de trabalhar para realizar sonhos de consumidores e alunos.

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Avaliações

4.64.55844155844155877 pessoas opinaram
  • Matheus Elias
    1
    Gente como assim ensinando usando PÓ AROMATIZANTE E MARGARINA? Achei que seria um bom curso mas olha
  • Renata Moreira
    5
    Simplesmente maravilhoso!!! Professor topp!! Explica de uma forma simples e de fácil aprendizado.
  • KATIA TOLEDO
    5
    Sensacional!!!
  • Simone Abadia De Lima
    5
    Adorei o curso. Parabéns!