Confeitaria vegana: fundamentos e prática

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Aprenda a fazer bolos e doces veganos sem complicação e conquiste novos clientes. A demanda por alimentos veganos é crescente, mais do que uma moda, este é um modo de vida para quem escolhe não consumir produtos de origem animal. A especialista Nathalia Soares, idealizadora do Chubby Vegan, vem à eduK ensinar os fundamentos do veganismo, a produção de leites vegetais e a substituição de ovos. Além do passo a passo para mais de 10 receitas imperdíveis como pavê de chocolate com maracujá, cupcake, muffin, pão com melado, sobremesas fáceis e a montagem de um bolo confeitado de morango em formato naked cake. Amplie seus conhecimentos de confeitaria e faça parte do mercado saudável com o diferencial de doces veganos!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Nathalia Soares - Chubby Vegan
Nathalia Soares - Chubby Vegan

Nathalia trabalha desde 2008 com cozinha vegana, nestes últimos anos foi descobrindo que sua verdadeira paixão é a confeitaria, com foco em bolos e chocolates. Desde 2015, dá cursos de gastronomia vegana em seu ateliê na capital de São Paulo e faz bolos especiais sob encomenda. Dedica-se também a criar e pesquisar novas técnicas e participar de congressos sobre vegetarianismo/ veganismo. É a idealizadora do blog chubbyvegan.net.

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Avaliações

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  • Paula Danyelle
    5

    Gostaria de ver mais cursos como esse, vegano e tbm com outras restrições :)

  • Patrícia Pereira Campos
    5

    Curso maravilhoso!!! A Eduk deveria investir mais em cursos relacionados ao veganismo, não só na culinária, mas também em artesanato e vestimenta (com materiais sem origem animal). Muito bom, gostei muito!

  • ana lucia teixeira de lima mota
    5

    A Nathália é fera na culinaria vegana!

  • Sabrina Keller G. Lomba
    5

    Maravilhoso! Desmistificando a confeitaria vegana com fundamentos teóricos e na prática.

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