Confeitaria vegana: fundamentos e prática

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Aprenda a fazer bolos e doces veganos sem complicação e conquiste novos clientes. A demanda por alimentos veganos é crescente, mais do que uma moda, este é um modo de vida para quem escolhe não consumir produtos de origem animal. A especialista Nathalia Soares, idealizadora do Chubby Vegan, vem à eduK ensinar os fundamentos do veganismo, a produção de leites vegetais e a substituição de ovos. Além do passo a passo para mais de 10 receitas imperdíveis como pavê de chocolate com maracujá, cupcake, muffin, pão com melado, sobremesas fáceis e a montagem de um bolo confeitado de morango em formato naked cake. Amplie seus conhecimentos de confeitaria e faça parte do mercado saudável com o diferencial de doces veganos!

Este curso foi disponibilizado em 07/06/2017

Nível Iniciante

Sobre o autor

Nathalia Soares - Chubby Vegan
Nathalia Soares - Chubby Vegan

Nathalia trabalha desde 2008 com cozinha vegana, nestes últimos anos foi descobrindo que sua verdadeira paixão é a confeitaria, com foco em bolos e chocolates. Desde 2015, dá cursos de gastronomia vegana em seu ateliê na capital de São Paulo e faz bolos especiais sob encomenda. Dedica-se também a criar e pesquisar novas técnicas e participar de congressos sobre vegetarianismo/ veganismo. É a idealizadora do blog chubbyvegan.net.

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Avaliações

4.74.6519607843137351 pessoas opinaram
  • Letícia Castro Saraiva
    5
    As dicas e as receitas foram todas maravilhosas. Adorei a praticidade de cada uma delas, a única coisa que mudei quando fui fazer foi diminuir ainda mais o açúcar, fora isso eu aprovei tudo.
  • Ana Paula de Araujo
    4
    Só gostaria que a Edu K faça outros cursos com a
  • Nayara Rodrigues Barbosa Bezerra
    3
    Gostaria de saber se posso substituir a farinha de trigo por farinha de arroz?
  • ROSA PATRICIA JOAQUIM
    5
    Muito bem explicado, amei o curso, espero que ela volte com outro curso. obrigada a Eduk por trazer este curso.