Fast food fit

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

A alimentação FIT, saudável e funcional, é uma forte tendência mundial especialmente tratando-se de público jovem. Neste curso a expert Nathália Araújo, Engenheira de Alimentos e Chef de cozinha especialista em culinária saudável, ensinará os fundamentos e o preparo de várias receitas com substituições inteligentes que tornam as refeições servidas em FAST FOOD opções FITs. Iremos percorrer um pouquinho do mundo fast food tal como os famosos burritos do México, brusquetas e spaghetti de legumes da Itália, um hambúrguer funcional americano, variações de escondidinho do Brasil e muito mais. Além disso, você aprenderá como acondicionar, conservar e dicas para precificar as receitas produzidas, seja você um consumidor ou um empreendedor da área.
Nível Intermediário

Sobre o autor

Nathália Araújo
Nathália Araújo

Nathália Araújo é Engenheira de Alimentos formada na Universidade Estadual de Feira de Santana (BA), com intercâmbio acadêmico durante 18 meses na University of Wisconsin-River Falls (USA) na área de Food Science e trabalha desde 2015 com culinária saudável, quando começou a elaborar receitas para o seu blog Cozinha FIT&FAT - Alimentação e Cultura. Dedica-se a pesquisar, elaborar e compartilhar receitas para todos os tipos de dieta alimentar e, também, preocupa-se com a disseminação de informações, evidenciada no quadro “Cultura em 1 Minuto” do seu canal do YouTube que consiste em microaulas sobre aspectos técnico-científicos do mundo dos alimentos.

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Avaliações

4.74.710 pessoas opinaram
  • Joselivia Moura Oliveira
    4

    Excelente!Está sendo maravilhoso e inovador pra mim que sou apaixonada por gastronomia ter essa oportunidade de aprender novas formas de cozinhar,até pq onde moro não tenho como fazer cursos.obrigada pela iniciativa.PARABÉNS!!

  • SUELI MARIA MONTINI ERMAKOWITCH
    5

    MUITO BOM.

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