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Curso online de
Docinhos de festa que não vão ao fogo com

Transmissão ao vivo e gratuita nos dias 30 de Agosto de 2017, das 14 às 18 horas. Reserve seu lugar!

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Fáceis
    1. Aula 1 Molequinho de palito
    2. Aula 2 Brigadeiro de limão siciliano
    3. Aula 3 Olho de sogra
  2. 2
    Saborosos
    1. Aula 4 Pirulito de suspiro
    2. Aula 5 Camafeu banhado no fondant
    3. Aula 6 Maçã do amor no palito
  3. 3
    Deliciosas apresentações
    1. Aula 7 Rocambole em fatias
    2. Aula 8 Minipavê
    3. Aula 9 Minicheesecake
  4. 4
    Para impressionar!
    1. Aula 10 Cappuccino de colher
    2. Aula 11 Prestígio de camadas
    3. Aula 12 Crèmebrûlée

Sobre o curso

Docinhossaborosos, com ingredientes simples, altamente vendáveis, facílimos de fazer e com um segredinho: têm a grande vantagem de não irem ao fogo! A expert Silvia Branconaro, conhecida pela sua praticidade, traz 12 receitas de docinhos para festas, que você não precisa perder horas com o preparo, mas que em termos de apresentação, textura e sabor não ficam devendo nada à receita tradicional! Você vai aprender, por exemplo, desde os clássicos e prestigiados brigadeiro, camafeu e olho de sogra, até os mais excêntricos minipavê, minicheesecake e crème brûlée, tudo sem precisar nem ligar o gás. Uma oportunidade excelente e descomplicada para aumentar a sua renda.

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    eduK | Docinhos de festa que não vão ao fogo

  • Carga horária:

    4 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Doceiras, culinaristas, confeiteiros, estudantes da área, ou empreendedores das áreas de bufês e docerias.

  • Objetivo geral:

    Ensinar a produção de 12 docinhos práticos e que não vão ao fogo, ideal para a comercialização.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre

Sobre o autor

Silvia Branconaro
Silvia Branconaro

Silvia Branconaro trabalha na área da confeitaria há mais de duas décadas. Fez suas primeiras investidas ainda na infância, aos oito anos de idade, inspirada na avó materna. Desde então, para a nossa felicidade, não parou mais. Ao longo desses anos, adquiriu um vasto know-how, principalmente por ministrar aulas diariamente por toda a cidade de São Paulo. Com o propósito de levar mais facilidade para seus alunos, desenvolveu técnicas práticas e fáceis para a arte da confeitaria. Ganhou popularidade e passou a ser reconhecida por propor soluções simples e eficientes na hora de preparar e decorar bolos. Essa objetividade também lhe rendeu apresentações na telinha, em programas de gastronomia, como Mulheres, na TV Gazeta; Dia a Dia, na TV Bandeirantes; A Tarde é Show, na Rede Brasil; Sabor de Vida, na TV Aparecida; Manhã Maior, na Rede TV; Forno, Fogão & Cia., na NGT; além de várias publicações na área.