Salgadinhos repaginados

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Clássicos croquetes, bolinhos, quibese coxinhas, que não podem faltar em nenhum tipo de comemoração, ressurgem com força total, mas totalmente repaginados. Essa é a tendência nos bufês, lanchonetes, delicatéssens e até mesmo nos botecos: receitas com apresentações criativase ingredientes diferenciados. Muito além da beleza, essas opções moderninhas conquistam os paladares e são um convite à imaginação e à mesa de seus clientes. A chef de cozinha Bete Masi retorna à eduk para te ensinar essas novidades, passo a passo. Ao todo serão 12 tipos de salgadinhos, com massas distintas, recheios inusitados e apresentações inovadoras, para você surpreender e conquistar novos adeptos. Para completar e diferenciar ainda mais a sua venda, sugestões de molhos como acompanhamentos.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Elisabete Masi
Elisabete Masi

Elisabete Vasto Laurindo de Masi, carinhosamente chamada de Bete Masi, é formada em Gastronomia pela Universidade Nossa Senhora do Patrocínio (CEUNSP). Desde 2009, é professora de culinária e de confeitaria, presta serviços profissionais a diversas empresas do ramo alimentício e é instrutora do método Wilton Internacional de Decoração de Bolos. Fez várias participações em mídias televisiva e escrita, com destaque para aparições no programa Mulher.com, da TV Século XXI, TV Aparecida e Revista da COOP.

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Avaliações

4.84.7511 pessoas opinaram
  • vilma dos santos
    5

    ADOREI ESSE CURSO EDUK.BETE ELA E UMA FOFA .EXPLICA MUITO BEM .ESPERO QUE VOLTE LOGO COM NOVIDADES.PARABENS A TODOS DA PRODUCAO.VOLTE LOGO BETE.

  • Nilza Regina Paschoal
    4

    otimo. Parabéns !!

  • Aurora Maria Talon Kluiber
    5

    Otimo curso

  • Ana Lúcia Galvão Sales
    4.5

    A professora é excelente!! Muito didática

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