Curso online de Biscoitos decorados para festas
Cód.: 9954

Curso online de
Biscoitos decorados para festas com

Transmissão ao vivo e gratuita nos dias 21 de setembro das, 14h às 17h. Reserve seu lugar!

Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso

  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Festa infantil
    1. Aula 1 Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Preparo da massa
    3. Aula 3 Molde de unicórnio
    4. Aula 4 Pirulito de unicórnio
    5. Aula 5 Decorando o pirulito unicórnio
    6. Aula 6 Biscoito de arco – íris
    7. Aula 7 Colorir e decorar o arco íris
  2. 2
    Casamento
    1. Aula 8 Montagem do biscoito de mini naked cake
    2. Aula 9 Decoração do biscoito de mini naked cake
    3. Aula 10 Biscoito casamento 2 marsala e dourado
    4. Aula 11 Decoração biscoito casamento 2
  3. 3
    Preço
    1. Aula 12 Precificação

Sobre o curso

Você vai aprender a fazer biscoito amanteigado, econômico e fácil, para oferecer ao seu cliente, diferente de tudo o que você já fez , com o designer de doces Chico Zinneck. Neste curso Chico te ensina o preparo da massa, do corte que dará formato do biscoito , da decoração e acabamento impecáveis. Para festa infantil ele ensina o biscoito no palito de unicórnio, fazendo o molde, o corte e a decoração, com glacê, além do biscoito em formato de arco íris. Você vai aprender a colorir o glacê utilizando corante em gel e bico perle. Para adoçar os casamentos Chico vai ensinar a fazer opções de biscoitos perfeitamente decorados em marsala e dourado como o mini naked cake, ou seja, 3 biscoitos juntos, que chamam a atenção pela estrutura que estão montados. Além de outras combinações no palito de decoração, acabamento e embalagem. Os biscoitos são excelentes opções econômicas para qualquer tipo de evento. Basta usar e abusar da criatividade.

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    eduK | Biscoitos decorados para festas

  • Carga horária:

    3 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Confeiteiros, boleiros, chefs, designers de doces e bolos, culinaristas, estudantes de gastronomia, organizadores de evento, empreendedores dos setores de docerias, padarias e cafeterias

  • Objetivo geral:

    Ensinar o preparo de uma massa amanteigada econômica para biscoitos, mostrando como se corta, pigmenta e decora.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre

Sobre o autor

Chico Zinneck
Chico Zinneck

Chico Zinneck tem uma história conhecida por muitos brasileiros. Não apenas por ser finalista da 1ª edição brasileira do programa de televisão a Batalhas dos Confeiteiros, mas por querer trocar, muitas vezes, os brinquedos pela batedeira, glacê e bolos. A confeitaria é um dom que vem de família. Foi com o pai que aprendeu as inúmeras possibilidades de criar arte em doces. Com 10 anos de idade já fazias seus primeiros brigadeiros, sempre com a supervisão e aconselhamento paternal. De lá para cá desenvolveu uma trajetória profissional variada. Transitou pelo teatro por um bom tempo, fez aulas de circo e passou pelo curso de Comunicação das Artes do Corpo (PUC/ S.P). A paixão pela confeitaria sempre falou mais alto e há seis anos montou o próprio negócio, a Docices, especializada em produzir doces, bolos decorados , exclusivos e muitos famosos hoje são seus clientes. Da mãe, que é professora, herdou o dom de ensinar.