Cód.: 9996

Curso online de
Sobremesas diet para congelar com

Curso disponível para acesso imediato.

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Taça pina colada
    1. Aula 1 Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Taça pina colada: massa
    3. Aula 3 Taça pina colada: creme e cobertura
    4. Aula 4 Montagem e decoração
  2. 2
    Taça nuvem de chocolate e taça nuvem de ameixa
    1. Aula 5 Taça nuvem de chocolate: brigadeiro branco
    2. Aula 6 Taça nuvem de chocolate: creme
    3. Aula 7 Taça nuvem de ameixa: creme, montagem e decoração
  3. 3
    Bolo gelado de damasco e amêndoa
    1. Aula 8 Bolo gelado de damasco e amêndoa: massa
    2. Aula 9 Bolo gelado de damasco e amêndoa: creme e montagem
  4. 4
    Bolo gelado de pistache e marshmallow e taça mousse dos anjos
    1. Aula 10 Bolo gelado de pistache e marshmallow: creme e marshmallow
    2. Aula 11 Bolo gelado de pistache e marshmallow: massa e montagem
    3. Aula 12 Taça mousse dos anjos: massa e calda
    4. Aula 13 Taça mousse dos anjos: recheio, cobertura e montagem
  5. 5
    Bolo no pote sensação
    1. Aula 14 Bolo no pote sensação: massa
    2. Aula 15 Bolo no pote sensação: creme de chocolate
    3. Aula 16 Bolo no pote sensação: morango em calda
    4. Aula 17 Bolo no pote sensação: brigadeiro zero açúcar e montagem
  6. 6
    Bolo gelado cremoso de coco
    1. Aula 18 Bolo gelado cremoso de coco: massa
    2. Aula 19 Bolo gelado cremoso de coco: calda cremosa
    3. Aula 20 Congelamento e descongelamento

Sobre o curso

Quer aprender a fazer sobremesas diet extremamente saborosas, sem adição de açúcar e que ainda podem ser congeladas? Aprenda neste curso como usar adoçantes culinários em receitas diet deliciosas, práticas e lucrativas. A expert Silvana Costa vai ensinar taça pina colada, taça nuvem de chocolate, bolo gelado de damascos e amêndoas, bolo no pote sensação, bolo gelado cremoso de coco e muito mais! Você aprenderá o manuseio do adoçante, apresentação dos produtos, comercialização e ainda como congelar e descongelar as sobremesas. Um curso completo para quem busca ampliar a oferta de produtos e apostar em um segmento lucrativo.

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    eduK | Sobremesas diet para congelar

  • Carga horária:

    6 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Profissionais da área de gastronomia, confeiteiros, culinaristas, nutricionistas, banqueteiros e pessoas que desejam adentrar no mercado do segmento diet.

  • Objetivo geral:

    Ensinar o preparo de sete sobremesas geladas zero açúcar: taça pina colada, taça nuvem de chocolate, gelado de damascos e amêndoas, taça delicada de ameixas, taça mousse dos anjos, bolo no pote sensação e bolo gelado cremoso de coco. Ensinar como fazer uso de adoçantes no preparo de sobremesas e como congelá-las sem perder a qualidade e o sabor.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre

Sobre o autor

Silvana Costa
Silvana Costa

Silvana Costa é nutricionista, formada em Saúde Pública e pós-graduada em Nutrição, ambos pela USP. Já atuou com atendimento ao público pela Associação dos Diabéticos do ABC e em clínicas particulares, visando sempre os diabéticos. Leciona culinária em grandes redes de Shoppings e hipermercados, ministra vários treinamentos e participa de vários programas de TV, como Ronnie Von, Ana Maria Braga e Isabel de Carvalho É também autora de cinco livros de receitas diets, o “Diet prático e sem segredos” e “Sucessos diet com amor”, “Simplesmente Diet”, “Delícias da Sil I” e “Delícias da Sil 2”. Desenvolve receitas exclusivas para grandes marcas de fabricantes de produtos Zero Açúcar.