Bolos de biscuit: modele, faça e venda

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Sobre o curso

Áreas • Artesanato

Os bolos modelados estão cada vez mais em alta na confeitaria e na arte em biscuit; o grande desafio é criar peças visualmente saborosas e que encham os olhos dos apaixonados por doces. Produzir bolos em biscuit também é uma ótima forma de lucrar através da venda ou locação com baixo custo de produção: você faz muito com pouco. Neste curso, a expert Sula de Oliveira ensinará duas diferentes maneiras de revestir a base do bolo (isopor), como modelar os apliques e ainda como dar ao bolo a delicadeza do acabamento em frufus e a sofisticação do capitonê. Todas as técnicas serão aplicadas em dois bolos com temas que fazem o maior sucesso nas festas: O Pequeno Príncipe e Branca de Neve. E não é só isso: com as dicas de fotografia, embalagem e as dúvidas mais frequentes entre os amantes de biscuit, você vai ter tudo o que precisa para se tornar um verdadeiro confeiteiro em biscuit!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Sula de Oliveira
Sula de Oliveira

Sula de Oliveira é autodidata, sempre gostou de artes. Há 14 anos comprou uma revista de biscuit para aprender mais da arte de modelar e decorar o quarto do seu primeiro filho. Anos depois, essa paixão se tornou profissão e, a partir das lembrancinhas, foi se especializando em bolos cenográficos, uma promissora fatia do mercado.

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Avaliações

4.44.376436781609287 pessoas opinaram
  • Daniele Aranha
    5

    Maravilhoso, muito enriquecedor, a sula é uma fofa, fora a profissional maravilhosa, parabéns Edul!

  • Elisangela Gomes dos Santos
    5

    O curso é maravilhoso. Eu recomendo. Tem várias dicas de como trabalhar com biscuit. Muito legal pra quem quer iniciar nessa area. Bjos

  • Eduardo Barison Borges
    4

    Olá...como sou profissional nesta área...algumas técnicas não concordei ...pq hoje uso uma técnica p q o bolo fique realmente perfeito...sem a necessidade de colocar a parte melhor para frente e esconder erros p trás...apesar que poderia abranger muito mais dicas...a única que levo até aqui é o cortador com agulha de sapateiro...pq não havia pensado nisso...mas a profissional muito simpática e atenciosa...Ass.: Eduardo Barison Borges

  • Suanne A C Souza Reis
    4

    Adorei o curso, muito bom. porem achei desnecessário a avaliação final pra ter acesso ao certificado.

Material complementar

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