Sobre o curso

As festas infantis estão cada vez mais se tornando grandes eventos e o bolo cenográfico tem sido a grande atração das decorações. Vistos como verdadeiras obras de arte e grandes esculturas, os bolos cenográficos em biscuit exigem técnicas específicas para que o trabalho final fique impecável. Fernanda Minatti vai ensinar todas as etapas de produção dos bolos, desde a preparação do isopor e forração até a decoração final. Você vai aprender a técnica especial de forração com a massa de biscuit sem emedas, evitando que o biscuit se parta e deforme o trabalho. Há motivos para todos os gêneros: náutico, transporte e circo para festas de meninos e de princesa, corujinha e fada para as meninas.

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  eduK | Bolos Infantis em Biscuit

• Carga horária:

  7 horas

• Nível do curso:

  Intermediário e avançado

• Público-alvo:

  Pessoas que tenham noções de biscuit e que queiram se especializar em bolos cenográficos infantis, além de aprimorar e aprender novas técnicas. Confeiteiros que procuram aprimorar a modelagem de pasta americana na decoração de bolos através de técnicas utilizadas em biscuit.

• Objetivo geral:

  Ensinar a montagem de bolos cenográficos em biscuit, desde o preparo do isopor até a forração e decoração. Desenvolver a habilidade de forrar os bolos sem a utilização de emendas, além de técnicas de aplique, trançado, drapeado, capitonê, esculturas em isopor e a utilização das ferramentas.

• Pré-requisitos:

  Ter noções de biscuit.

Sobre o autor

Fernanda Minatti

Publicitária e Designer de Interiores e acima de tudo: Artesã. Trabalha com biscuit há mais de 10 anos. Proprietária do Atelier Minatti e também da Fefê na Festa, iniciou-se no mundo do biscuit trabalhando com decoração para quartos de bebê, lembrancinhas, etc. Hoje atua exclusivamente com itens para festas infantis, desde bolos cenográficos, peças para cenário de mesa personalizados em biscuit e etc.