Luciana Abreu

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Sobre o autor

Luciana Abreu, nutricionista e cozinheira com formação internacional. Especializada em Atendimento Nutricional com foco em Gastronomia, fez Mestrado em Hospitalidade e diversos cursos na área de Gastronomia Saudável e Funcional. Iniciou sua carreira no Brasil em restaurantes como o Terraço Itália e na rede Hoteleira Pergamon, Spa da Lapinha, sempre atuando com controle de qualidade, desenvolvimento de cardápios e adequação nutricional. Atualmente, é consultora na empresa Bendito Alimento, revisora de livros na área, professora no Senac SP e coordenadora de curso de pós-graduação na Faculdade Famesp.

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