Ana Paula Novaes

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Sobre o autor

Ana Paula Novaes é chef de cozinha profissional, formada pela Escuela Bell Art em Barcelona/Espanha. No início da carreira, trabalhou em alguns dos melhores restaurantes no Rio e em SP. Esteve por quatro anos trabalhando na Gekko Gourmet na França. Atualmente, se apresenta mensalmente no Programa da Revista da Cidade da TV Gazeta . Trabalha com a Nutrieconsult, dentro da culinária sem glúten e sem lactose dando treinamentos e baseada na gastronomia detox. Presta consultoria e treinamento para restaurantes no RJ. Atuou também como produtora de decorações dos pratos em restaurante e empresa.

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