Gabriel Raele

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Sobre o autor

Formado em hotelaria, certificado pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Campinas) e pela Wine & Spirits Education Trust . Atualmente é sommelier chefe do Bardega Wine bar em São Paulo, segundo maior wine bar do mundo, com a maior oferta de vinhos em taça da América Latina e eleito o melhor de São Paulo em 2013 pela Veja SP. Foi destaque no caderno Paladar do jornal Estadão, citado junto com mais quatro profissionais como a nova geração de sommeliers de São Paulo, responsáveis pela desmistificação do mundo do vinho.

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