Carol Perez

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Sobre o autor

“Cozinhar é uma forma de amar os outros ”: assim é a relação que a Chef Carolina Perez tem com a gastronomia. Se formou em Direito, mas depois de um tempo se rendeu a sua paixão. Cursou Gastronomia em SP, onde completou o Curso de Capacitação Chef Internacional. Neste período, além da faculdade, foi buscar ainda maior conhecimento em diversos cursos paralelos e workshops com renomados nomes da gastronomia mundial, para se ambientar e entender profundamente o mundo do qual começava a fazer parte. Entre cursos e estágios no Brasil e no exterior, foi possível descobrir entre as diversas vertentes, sua paixão pela culinária arte de ensinar. A partir daí, montou seu Oasis onde compartilha com seus alunos, clientes e amigos sua paixão através de aulas muita didáticas e divertidas.

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