Chico Zinneck

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Sobre o autor

Chico Zinneck tem uma história conhecida por muitos brasileiros. Finalista da 1ª edição brasileira do programa de televisão Batalha dos Confeiteiros, quando criança Chico já muitas vezes queria trocar os brinquedos pela batedeira, glacê e bolos. A confeitaria é um dom que vem de família, foi com o pai que aprendeu as inúmeras possibilidades de criar arte em doces. Com 10 anos de idade já fazia seus primeiros brigadeiros, sempre com supervisão e aconselhamento paternal. De lá para cá desenvolveu uma trajetória profissional variada: transitou pelo teatro por um bom tempo, fez aulas de circo e passou pelo curso de Comunicação das Artes do Corpo na PUC SP. A paixão pela confeitaria sempre falou mais alto e há seis anos montou seu próprio negócio na área, a Docices, especializada em produzir doces e bolos decorados exclusivos e frequentada por muitos clientes famosos. Da mãe, que é professora, herdou o dom de ensinar. Chico dá aulas particulares e em grupos ensinando receitas.

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