Zenir Dalla Costa

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Sobre o autor

Atua como Coordenadora dos cursos de extensão na área de Gastronomia e pós-graduação de Cozinha Brasileira do Centro Universitário Senac Campus Santo Amaro e como professora da disciplina eletiva de Gastronomia do Colégio Emilie de Villeneuve. Responsável pela produção de salgados para eventos gastronômicos, Zenir é graduada em Tecnologia em gastronomia pelo Senac Águas de São Pedro, pós-graduada em História, Sociedade e Cultura pela PUC São Paulo e em Gastronomia: Vivências Culturais e Gestão Estratégica de Pessoas pelo Centro Universitário Senac Campus Santo Amaro. É ainda mestranda em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi.

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