Foto de Nana Fernandes

Nana Fernandes

1 curso

Nana teve a sua primeira oportunidade profissional na Pâtisserie Douce France, atuando como confeiteira. Desde então, esteve à frente de grandes marcas, como a rede Brigaderia e as chocolaterias Cau Chocolates e Vila Chocolat. Em 2018, teve 2 de suas criações premiadas com 1º e 2° lugar no Concurso de Páscoa do caderno Paladar do Estadão. Também conquistou a categoria bronze em sua criação, enviada para um concurso realizado pela Academy of Chocolate, em Londres. Atualmente, é diretora de inovações da Cristallo, tradicional confeitaria de São Paulo. Também tem seu próprio negócio, chamado Açucareiro da Nana, onde é responsável por toda a criação das receitas e pelo conceito do negócio.