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Renata Penido

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A paixão de Renata Penido por chocolate é antiga. Aos 11 anos já vendia brigadeiro na escola. Aos poucos, seu sonho de adoçar a vida das pessoas foi se tornando realidade. Pós-graduada em Chocolataria pela Escola de Chocolataria Castelli, em Canela (RS), Renata Penido trabalha com doces há 17 anos. Em 2012 tornou-se proprietária da DoceRê (@doceredoceria), em Belo Horizonte –MG. Renata está sempre se aprimorando com chefs renomados como Bertrand Brusquet, Alexandre Bordeaux, Russ Tayer, Renata Arassiro Nicolas Dutertre – da Chocolate Academy, centro de aperfeiçoamento em chocolate da Callebaut, em São Paulo – e Luis Robledo (chocolatier da Tout Chocolat, Cidade do México), entre outros experts.

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