Clair Saraiva

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Sobre o autor

Clair Saraiva, nascida em São Paulo, é profissional de culinária há 34 anos, com aprimoramento em diferentes cursos e congressos nacionais. Responsável por aulas em grandes empresas como Perdigão, Bosch, Ajinomoto, Adoçantes Finn e entidades como Associação dos Diabéticos, também participou de grandes feiras na área de alimentos como ABRAS/APAS. Apresentou programas de culinária em emissoras de televisão (Globo, Rede Record e Rede TV e outros merchandisings com Luciano Huck e Eduardo Guedes). Desenvolveu receitas e produção culinária para agências e empresas. Atualmente ministra cursos para redes de supermercados e treinamentos. Entre seus trabalhos editoriais, destacam-se receitas para embalagens e a edição de livros para Editora Três e Editora Global com o conteúdo de laticínios.

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