Jorge Gonzalez e Márcio Silva

Cursos online de Jorge Gonzalez e Márcio Silva
  • 1 curso
  • 12 aulas

Sobre o autor

Jorge Gonzalez é de Nova York e se formou em Londres, passando pelos restaurantes The Ledbury, Terroirs e Racine. Em São Paulo, trabalhou no DOM e depois foi fundar o Buena Fé, um restaurante pop-up que promovia jantares privados e ligados a eventos culturais e beneficentes. Márcio Silva morou muitos anos em Nova York, onde trabalhou em restaurantes do Grupo Daniel Boulud e para o chef César Ramirez. Em São Paulo, chegou a comandar o restaurante Oryza e na sequência uma temporada no Restaurante Mugaritz no País Basco. No ano de 2013 foi fundado em sociedade o BUZINA Truck Food e desde então percorre os bairros da cidade de São Paulo.

Cursos deste autor