Verónica Berenice González Hernández

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Sobre o autor

Criativa, cozinheira dedicada e sonhadora, Berenice um dia descobriu que a melhor maneira de expressar suas ideias era as aplicando em bolos. Foi então que decidiu se dedicar inteiramente ao aprendizado das técnicas e decorações para poder realizá-las e deixar a imaginação livre. Estudou no Claustro de Sor Juana, no Instituto Mexicano del Azúcar, e também fez diversos cursos fora do país, com especialização em pasta de açúcar, towers e estruturas em bolos. Hoje, esta designer e decoradora se dedica à criação e venda de bolos, e desde 2008 dá aulas na conhecida loja de artigos para confeitaria The Baker’s Shop.

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