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Kátia Oliveira

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Com mais de 15 anos de trabalho e consultoria em cozinhas e confeitarias, Kátia tornou-se referência na indústria de produtos veganos e restritivos. Inclusive, é autora de um produto lançado nesse segmento. Além da formação em Gastronomia, estudou confeitaria em diversas escolas e, hoje, é professora na Wilton Brasil. Assim, já deu aulas em cursos de chocolataria, cake design, panificação, culinária vegana e dietas restritivas (sem glúten, lactose e açúcar). Usou seus conhecimentos também em programas de TV e vídeos com receitas para assinantes de revistas. Atualmente, faz participações em quadros de culinária na TV Gazeta e ministra aulas em escolas de gastronomia, sendo responsável pelo conteúdo de alguns cursos.